卖糖阿爷

虫二 · 发表于 2006-4-21 16:18

卖糖阿爷
由于我爷爷整天提篮卖糖，差不多那时小镇上的人都认识他，都叫他“卖糖老头” 。小时候，我最喜欢吃阿爷做的那种赤膊生姜糖和桂花粽子糖，吃起来满口清香，不像现时包装精美的奶糖，吃多了会感到甜腻腻的，一点也不爽口。
不管刮风下雨，小镇的街巷上总能听到阿爷那一声高一声低的“甜甜辣辣生姜糖，三角尖尖桂花糖，快快走扰吃我糖，脚轻手健身体爽”的吆喝声。阿爷篮子一放下，就会围上一伙小朋友，有时也有后生家、老阿婆，摸出一分两分角子，买那么两颗三颗小糖，吃在嘴里，好香好甜。
那时候，我最喜欢看阿爷做糖了，每次做糖，阿爷的脸色就显得特别庄重，双手洗净，烧锅下料。原料就是白砂糖加陈糖，配料极其讲究，比例要恰到好处，否则做出的糖就不好吃，阿爷掌勺，奶奶管烧火，烧火也算得上是关键工序了，火候要把的准，不能烧过头，否则糖就有焦苦味，火候不到更不行，糖浆就会返砂，那就惨了，一锅料就报废了，对小本生意来说，那还不是损失惨重。烧好糖浆，撒下生姜末或糖桂花搅拌透彻，稍凉后，就可起锅了。阿爷把起锅的糖料使劲快速揉搓，就像揉面团一样，把糖料揉熟搓软，然后揉搓成细细的糖条，用剪刀一段一段地剪下来，剪时不断变换糖条的角度，于是就成了一颗颗三角尖尖的粽子糖了。阿爷剪糖时，我们兄妹几个就候在旁边，吃阿爷剪到最后的糖蒂头，虽然糖蒂头小的可怜，但在那个年代是很可解馋的，我是阿爷的大孙子，阿爷总是把稍显大一点的糖蒂头丢给我吃，这就很使弟妹们嫉妒。
今天，每每看到儿子吃巧克力、司考其这类高级糖果时，总是勾起我儿时的记忆，总忘不了阿爷的那不起眼的生姜糖、粽子糖，那吃口很纯、很香……。

深居简出 · 发表于 2006-4-21 17:07

爷爷做的糖甜!甜在你的心里,记忆里....
问好虫二!

梦隅 · 发表于 2006-4-23 00:31

卖糖的爷爷就是一个最美好的回忆,它是最珍贵的东西.真情的文字.重.

chenwei · 发表于 2006-4-23 03:00

美好的记忆,真情感慨~~

chunqizhihe · 发表于 2006-4-23 03:43

岁月的回忆，是沉香。甜美！

虫二 · 发表于 2006-4-23 20:00

无数追忆都化成了那份遥远的幻影.......

梦影兰舟 · 发表于 2006-4-23 20:21

喜欢　问好　真情文章字

铁手柔情 · 发表于 2006-4-23 20:31

温馨的回忆把我们带回久远的年代，问好。

雨儿 · 发表于 2006-4-23 20:36

岁月沉淀下来的记忆永久留香！质朴的文字叙述着一段纯真的回忆，真挚、真情，喜欢~问好虫二：）

飞狐子 · 发表于 2006-4-23 21:32

下面引用由铁手柔情在 2006/04/23 00:31pm 发表的内容：
温馨的回忆把我们带回久远的年代，问好。

下面引用由雨儿在 2006/04/23 00:36pm 发表的内容：
岁月沉淀下来的记忆永久留香！质朴的文字叙述着一段纯真的回忆，真挚、真情，喜欢~问好虫二：）

对！问好。学习。

泽润 · 发表于 2006-4-23 22:58

岁月的河流永远冲不走的珍贵记忆我推荐精华

梦隅 · 发表于 2006-4-23 23:16

下面引用由泽润在 2006/04/23 02:58pm 发表的内容：
岁月的河流永远冲不走的珍贵记忆我推荐精华

同意精华．操作了．

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卖糖阿爷

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卖糖阿爷

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