[原创]随笔－－酒这东西

无哲

【随笔】

酒这东西

文/无哲

　　无酒不成宴。这话如果不是真的，那么天下的假话就太多了。如果没有酒溜肠灌缝，中国丰富的饮食文化就难唱大戏，少了酒的宴席就少了文化气味。可以想一下，不论国宴家宴，宴席开始之前，最先斟满的是酒，大家先共同举杯，祝酒词过后，相互碰杯，各自饮尽第一杯酒，然后才能动菜，可见酒在宴席上是很牛气的。而酒又是独立于饮食文化之外的特有文化，酒文化经过几千年的发酵与精酿，已达到挂杯良久，口感醇香，余味绵长，如仙临梦之感，令人望酒已醉，不尽飘飘然了。
　　酒这东西，可爱。国宴家宴有酒，婚丧嫁娶大宴有酒，生日宴有酒，孩子满月宴有酒，子女高考中榜宴有酒，送行宴有酒，告别宴有酒，同事聚会宴有酒，节日宴有酒，朋友聚会宴有酒，借酒消愁更少不了酒。白酒红酒黄酒，宴宴离不开酒，无酒无趣，无趣不欢，不欢不宴。大家聚在一起，分主次落座，推杯换盏间，不知不觉二两酒已经下肚，然后中枢神经在酒精一番润滑之后，马上活跃起来，席间的话接着就多起来，表友情的，谈商机的，说黄段子的，不该说的话说了，不该讲的事讲了。或者相互勾肩搭背，你一杯我一杯，有点不醉不归的样子。或者各自起身向大家挨个敬酒以示礼节与友谊，必须按当地习俗每人三杯，不干不算，滴一罚十，站着喝还不算。或者下级见了上级不敬不行，你不敬领导事后穿上小鞋真不划算。或者猜拳行令助助酒兴，如果怕猜拳声音大不雅观，就喊店员进来，摆上两盒骰子，比个输赢。什么？怕喝多了？这可由不得你，朋友好久不见了，大家都喝，你不喝不够意思，我来给你倒满，感情深一口焖，感情浅舔一舔，来来来，干！
　　酒这东西，可有。酒喝多了有害，少喝点有益。每天离不开酒的人大有人在，不论酒量如何，中午饭和晚饭时有菜就能下酒，每顿饭只喝二两，多了不喝。这二两喝下去，功效不比雀巢咖啡差，周身血液循环略有加快，舒动筋骨，解乏去累，健身防病，只欠精神百倍。托人找关系办点为难的事，没酒不行，人家要是说这事难办，得研究研究。你就得反应快，研究研究就是烟酒烟酒之义，你得马上以实际行动请人家吃顿饭。席间好酒上来之后，只要人家肯喝，酒杯一端起来，这事就办成了一半。再往下喝，嗯，这酒不错，人家尽兴多喝了几杯，你要办的事就八九不离十了，最后你只管踏踏实实地买单，心里还会感到很爽。这种情况下，没酒行吗？有经验的生意人谈合同前，往往千方百计先请甲方吃饭，席间你来我往，甲方喝多少你喝多少，甲方让你喝多少你得喝多少，如此以来，甲方看出你做生意的诚意，往下的事可能一顺百顺，说不定可以多拿一份订单，这酒呵，喝得能不值吗。还有一种情况下没酒不行，如朋友之间出现误会，别的朋友从中搓和，将大家请到酒桌上。不到几个回合，一瓶酒见底了，酒后开始吐真言，双方将心里话说得一干二净，互表日后将肝胆相照，再来个一杯见底，便化干戈为玉帛，关系也铁了一层。
　　酒这东西，可无。有些人天生就不喝酒，沾酒就醉，一醉就惨，烂醉如泥。这类人上不了酒场，他们就是硬着头皮入席，也是再三声明，本人滴酒不沾。可是我们有的是酒文化，随便拉出几个酒桶酒仙酒虫酒圣一类的人物，都可以称得上大师，只要这些人出现在酒席之中，这美酒的滋味才能品出来。大师手持酒瓶出现在你身后时，你不得不站起来恭迎大师，大师说话了：你不是不喝酒吗，酒场有规定，酒杯不能空着，先给你满上，这叫压杯子，你能喝多少就喝多少，大家绝不强求，这样行吧。你只好听命于大师，把酒倒满，大家举杯时你跟着举杯，小口抿着喝。不久大师可能又想起了你，于是又照顾你一次，大师可能对你说：大家都喝下去几杯了，你也不能不爷们一把，把这一小杯干了，你要是喝不了，我替你。说着大师欲擒故纵要来端你的酒杯，你会慌忙挡了大师，你想大师的话在理呵，自己要是不喝多没有面子，于是你主动端起自己的酒杯，仰面饮尽。大家为你的勇敢送上掌声时，很有可能你会为自己当了一回爷们而得意忘形地再倒一杯。你根本不知道这些都是陷井，后面的事你就更不知道了，一觉醒来，你可能想起自己吐过，至于谁送你回家的，家里人谁骂了你一夜，你全然不知，如失忆一般。这时你要是后悔，可能晚好几个时辰了。
　　酒这东西，可怜。这辈子当什么都可以，就是别当酒鬼。酒鬼其实不是鬼，只是没酒时像人，有酒时像鬼。老把子就是个十足的酒鬼，顿顿喝，天天喝。据老把子本人吹牛说，他喝过酒的酒瓶子一字排开可以按公里算，要是堆起来可以按火车皮论。我们只能说老把子厉害，因为喝酒碰上老把子的人，并不是碰上了好运。我们得尽量捧着他，尽量劝他不要多喝。老把子根本不管这些，大酒杯别人只喝了一小半时，老把子就把杯中酒喝完了，这时他会口口声声小瞧在场的人酒量不行，还没等别人给他倒酒，他自己早已把酒瓶子握在手里，好像怕别人给他倒少了似的。他自己会再倒满一茶杯，不用别人劝，老把子吃几口菜，就端起杯子喝一口酒，十分自觉，因为老把子知道自己酒量大。老把子只所以被人称为酒鬼，缘于他量大而控制不了自己，见谁都是酒逢知几千杯少的感觉，常常喝醉不是什么新鲜事。这种情况下没人敢劝老把子的酒，要是谁把老把子灌高谁就惨了，谁必须负责把他送回家。可老把子不用灌就自己喝高了，搞得散场的人每次都要送他。老把子并不想回家，路上一般他清醒些，对送他的人还要生拉硬拽，还要下车喝，不喝就不依不饶。也许老把子知道他清醒着回到家里，老婆骂他时他会听得一清二楚，如果喝醉了，任老婆如何骂都行，耳不听为净。也有另一些酒鬼不同于老把子，这类人天天想酒，有钱时喝酒，没钱也要喝酒，上午喝酒，晚上还要喝酒，有时早晨起来还要喝上两口。他们也曾多次发誓要戒酒，过不了几天，再次见到酒时发过的誓就全忘了，与戒毒后的复吸者同出一辙。也许没酒他们会急得不行，身上不舒服，肚子里的酒虫不停地蠕动，像天生胃缺酒。到头来，有些人家业变成了一堆酒瓶子，也不肯回头，直把酒当爷，把花生米当惟一的下酒菜。
　　酒这东西，可色。酒与色连姻不是什么好事，没出息的男人才这样。生活中常遇到这种人，本来朋友聚会是好事，喝点酒聊聊天，互相了解一下对方的近况，加深朋友间的感情。有些人就很无聊，经常充大牌，喝酒要找三陪，或者喝完酒拉着朋友去歌厅再接着消谴，不色一把好像显不出自己活得潇洒，显不出自己的品位，显不出哥们义气。可看看电视里演的古装片，再看看几千年的酒文化演绎，也怪不上谁，色有时也成了酒文化的一部分，更是酒文化的劣根性。男人有时喝了酒就会兴奋起来，就想找点刺激。其实扯淡，这是给咱酒文化抹黑呵。但酒场上碰到女士喝酒的，千万不能与她们对饮，大凡女士主动沾酒的，没有一斤，也有八两，只要你敢放马过去，一般都会躺着回来。现在喝酒也是花样百出，酒中本身带色，不是鸡尾酒，也得来个三中全会，就是白酒、果酒、啤酒三种全汇，本领不高不能喝这类酒，有的酒友喝下去没事，怯色的酒友喝下去不是毒药也差不多了，像生喝色拉油一样，浑身上下都不自在。
　　酒这东西，可恨。酒后失去生命的大有人在，悲剧的结果往往令人生恨，恨什么，恨酒呵。近几年我所在的当地，随口可以说出六位因酒离开我们的人，而且这些人都很年轻，最大的也就四十出头。第一位是冬夜与朋友喝酒之后，一个人回家半路醉倒在路边，第二天早晨人们发现时，他已全身冻僵；此人当时三十岁左右，他妻子出现在现场时，一边抱着他还一边用手抽他的脸，声泪俱下地骂他狠心扔下了身后的妻儿老小。第二和第三位是一起出事的，俩人酒后去市里玩，深夜回来的路上开车太快，与一辆大卡车相撞，对方的司机毫发无损，他俩却车毁人亡，身后留下的都是新婚不久的娇妻，令人作痛。第四位是晚上喝完喜酒，骑摩托车带同事回家，惶惶然路上摔倒，他的头撞在路沿石上，当场离开人世。第五位是中午和下午都喝过酒，晚上突然发病，人没送进抢救室就气绝身亡。第六位是明知自己身体不好，医生让戒酒，他真的有几个月没喝过酒，后来的几天偶尔开始喝酒，这天晚上与朋友吃饭只喝了少许啤酒，回到家不久就倒在沙发上，当妻子回家发现时，为时已晚。当地的许多人由于这些教训下决心要戒酒，因为他们怕了。俗话说七十三岁八十四岁是生命的一道坎，对于经常喝酒的年轻人来说，这个年龄提前了，他们自己也总结出四十岁成了一道坎，目睹过这些惨剧就后怕，想起来就心悸。每次出现悲剧的那几天，当地的酒就往往出现滞销，但过不了多久，酒的销量又会迅速回升，迎来新的旺季。最不长记性的就是人呵，因为酒是上帝，上帝的子民大部分是虔诚分子，他们很难背叛上帝的诱惑。
　　最后我还要告诉你，我也会喝酒，但酒量保密。我喝酒是有原则的，在家不喝酒，没事不喝酒，不劝别人酒，借酒不消愁。要问我经常喝的是什么酒，有诗曰：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

普路托

无酒不成宴。。。问好无总。。
看来无总应该能喝几杯了。哈哈。。有机会与您碰杯。不知愿意？

chenwei

会品的,酒是好东西,不会的,酒让人丢了自己~~
也来喝一杯,问好~~

阿77

不错,很深刻.

无哲

下面引用由普路托在 2006/04/22 06:18pm 发表的内容：
无酒不成宴。。。问好无总。。
看来无总应该能喝几杯了。哈哈。。有机会与您碰杯。不知愿意？

有机会就喝，但我不劝人，人也不要劝我呵：））

无哲

下面引用由chenwei在 2006/04/22 06:44pm 发表的内容：
会品的,酒是好东西,不会的,酒让人丢了自己~~
也来喝一杯,问好~~

敬你一杯：））

无哲

下面引用由阿77在 2006/04/22 06:45pm 发表的内容：
不错,很深刻.

谢谢：））

墨客

最后我还要告诉你，我也会喝酒，但酒量保密。我喝酒是有原则的，在家不喝酒，没事不喝酒，不劝别人酒，借酒不消愁。要问我经常喝的是什么酒，有诗曰：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

深居简出

无酒不成宴。这话如果不是真的，那么天下的假话就太多了。
开篇就紧扣主题而且极富哲理.酒文化是中国的国粹.
学习了!问好无总!

无哲

下面引用由墨客在 2006/04/22 07:21pm 发表的内容：
最后我还要告诉你，我也会喝酒，但酒量保密。我喝酒是有原则的，在家不喝酒，没事不喝酒，不劝别人酒，借酒不消愁。要问我经常喝的是什么酒，有诗曰：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

哈哈，猜 到没有：）

无哲

下面引用由深居简出在 2006/04/22 08:07pm 发表的内容：
无酒不成宴。这话如果不是真的，那么天下的假话就太多了。
开篇就紧扣主题而且极富哲理.酒文化是中国的国粹.
学习了!问好无总!

当心酒的老虎呵：））

liinya

真是高手，从一个司空见惯的酒里品出这么多味道来，欣赏学习中！

无哲

下面引用由liinya在 2006/04/22 08:57pm 发表的内容：
真是高手，从一个司空见惯的酒里品出这么多味道来，欣赏学习中！

是酒精沙场得来的呵：））

幻中行

无总的这一篇大论好的见地~ 酒的学问好深~
想起一句话：酒不醉人人自醉~ ：）

无哲

下面引用由幻中行在 2006/04/23 10:03am 发表的内容：
无总的这一篇大论好的见地~ 酒的学问好深~
想起一句话：酒不醉人人自醉~ ：）

哈哈，这句话我忘了写进去，哪天补上：））