[原创]《重庆咖啡的非》，找批！

刘清泉

重庆，咖啡的“非”
刘清泉
    咖啡据说是作为浪漫的代品而为人们所认同的，这个结论对于重庆人当然适用。但问题是重庆人多半不懂浪漫为何物，在他们的意念里，浪漫顶多是热烈的一个拥抱（再浪漫一点的就是“熊抱”了），何需带点苦又填了点涩的咖啡来搅和？换句话讲，重庆不需要浪漫，这从若干咖啡店在重庆“败走麦城”的事实里就可以得到确认。
    在这个充满了乡村气息的大都市里，火锅是我们共同的最爱。只要有火锅在，咖啡就没有立足之地，更不用说占据相当份额的“河山”了。火锅之“酷”，已经被大大小小的文人骚客们写尽了，而咖啡之“衰”，重庆的文人们却不屑一顾，外地的文人见了只觉得奇怪，却理不出当中的奥妙，所以咖啡店在重庆一波又一波地兴起，再一波又一波地倒闭，就成了我们茶余饭后的“牙花”，撮一撮，可以，要认认真真地去拾掇，没门。
    由此可见，咖啡之“非”，首要的便是不服水土。在家里喝咖啡，那是吃饱了饭没事干——撑的，咖啡一定是要到店里去喝才有味，才有情调。柔软的音乐，暧昧的灯光，只容两人尖着屁股坐的雅间，样样必不可少，才行。曾经有一段时间，咖啡店在重庆有如雨后春笋，一夜之间便地铺排，惹得不懂浪漫却极度追捧新潮的重庆男女趋之若骛，仿佛不如此便落后了一百年，只剩下挨打的份——不被口水淹死，也得被一双双粉拳痒痒死。故华灯初上时分，咖啡店门口的侍应生便开始喊渴了，一声声“请进”“欢迎光临”重复成百上千遍，嗓子不冒烟才怪——群人络绎不绝，或三两，或四五，或一窝蜂，或如鲫过江，在门口还彬彬有礼做绅士淑女状，一进厅堂却成了雄狮母虎，为何？抢座位呀，谁都想靠着临街的窗户，享受窗外的注目礼，和那份惟我独尊的贵族感。可惜好景不长。重庆人到底受不了喝咖啡的那种轻慢和轻灵，重庆人骨子里的浮躁和乡民气息是藏也藏不住的，不到一个月，好像约好了似的，也不知是谁在暗处大喝一声“撤”，一瞬间咖啡店便人迹难寻、蜘蛛网密布了，又为何？重庆人异口同声：“不自在。”
    也不是没有家咖啡。好新潮的重庆人其实内心里暗藏着深深的顽固和守旧，再说了，潮流潮流，总得潮尽才断流呀，所以咖啡在重庆的没落还是经过了时间考验的。店子不去了，咖啡的象征意味对重庆人还是有相当的诱惑力的。那就在家里小范围地体验体验吧。好友聚会，发起者一声“今晚去我家喝咖啡”，还是不乏响应者的。重庆的家咖啡多采取“中西结合”，一伙人走到邀约者家门，邀约者顺便就在附近的超市切上半斤卤肉，外带两包花生米。然后进门坐定，喝酒吃菜。酒足了，饭饱了，咖啡才登场。这样一来，既实在，又浪漫，典型的“中庸”。问题是重庆人的居住条件多不宽松，逼仄的客厅，只允许主人扁着身子给你沏咖啡，尽管宾主双方一再小心翼翼，结果还是有客人把杯子盘碟弄翻在地，扰了一屋人的优雅。其时，客人不知所措地低着头，女主人则冲进厨房，把那玻璃碎片敲打得更破碎，声音往往类似于尖叫或呜咽。同来的其他客人都不知道是该安慰不小心的客人还是明显有些恼怒的主妇。倒是那在地上自由流淌的咖啡汁液，顺着地板的缝隙曲曲折折地动，幸灾乐祸般看着我们这些伪装的“小资”。
    在重庆，咖啡之“非”还表现在不合时宜。当拱猪、双扣、打金花、斗地主等游戏方式渐次“统治”重庆人的暇余空间的时候，小小的咖啡，费时费“子弹（人民币）”的咖啡，深具怀旧情结的咖啡，自然难以得到重庆人的青睐，否则，一句“方脑壳”赏给你，还不让你难过大半天。快节奏、快餐化是心性浮躁的重庆人的行为特点，所以一上桌子，麻将扑克是“头道菜”，大家伙噼里啪啦享用了，抓起一杯老阴茶咕隆灌下，走罗，谁还要那慢悠悠、酸溜溜、苦涩涩的咖啡，谁都怕跟不上时代节拍呀！所以茶馆目下是重庆人比较乐意光临的地方，但重庆人的茶文化跟成都人的茶文化又有着本质的差别，这是另话，暂且不表。
    还有这样的时候，有些虚伪的主人明明是为了节省银子，将你请到家里去吃顿便饭，八、九根猪尾巴，四五粒焦胡豆，再加半碗锅巴饭，吃得你清口水直往肚子里咽；饭后，主人端杯咖啡上来，十分地郑重：“我只请好朋友来家里吃饭，一般的呢，陪他们上酒楼。而咖啡只留给最好最好的朋友喝，你可千万别跟我客气。”这时你只有鸡啄米似地点头称是，嘴里还不得不连声“谢谢谢谢”。喝了咖啡，别了主人，你出门后的第一件事却是赶紧找家小面馆吃上二三两麻辣小面，一则填饱肚皮，二则把自己弄得红光满面，好回家去跟老婆报告：“今晚老邱家的咖啡真香，跟酒差不了几分啦！”
    哎，重庆的咖啡，假打！

通联：重庆师范大学《重庆师大报》编辑部  刘清泉
邮编：400047

利子

哈哈，看完笑死了，朋友好手笔，变味咖啡：）

麦麦

重庆的咖啡也冒着“辣”味儿^_^

尘烟

看得尘烟呵呵直乐！
山城重庆的特色，重庆人、文的特色都被作者随着咖啡端了出来，很有味道！！

刘清泉

只是有揭隐之嫌，千万别让重庆人看到了。谢谢几位！

每当想起你

我是重庆人,看了之后心里怪不舒服的.我认为楼主说的只有一部分是实话.
首先,作者的视野非常的狭窄.我想在任何城市都一样,咖啡并不是什么阶层的人都懂得欣赏的,你又接触过多少重庆的白领,以及上层人士?
其次,我觉得最不爽的就是作者字里行间对重庆以及重庆人的鄙视.难道不懂喝咖啡就没档次,没品位?难道以前没喝咖啡而现在尝试着喝也会是没档次,没品位?
还有就是,作者缺乏一种内在的修养与宽容,理解的气度,对生活缺乏一颗平常心,也对周围的人,事没有深刻的理解.作者给我的感觉是他高高站在所谓小资的档次与品位上,
嘲笑着生活着的人们不会喝咖啡.这更让我深深地感到悲哀,我觉得作者还是多多了解一下重庆,多多了解一下在这块土地上的生活着的人民和他们的文化,再来评说.

上善若水

很好。
读。
问好乡人。

刘清泉

下面引用由每当想起你在 2003/06/25 08:36pm 发表的内容：
我是重庆人,看了之后心里怪不舒服的.我认为楼主说的只有一部分是实话.
首先,作者的视野非常的狭窄.我想在任何城市都一样,咖啡并不是什么阶层的人都懂得欣赏的,你又接触过多少重庆的白领,以及上层人士?
其次,我觉 ...

批评有理有理。命题作文，不好意思。其实我爱重庆，真的。谢谢谢谢。

箫箫琴音

幽默风趣，令人忍不住一笑~
对重庆人的了解只是从几本女作家的小说里来的，
不过，地方特性不能涵括所有的人哦：）

上官依然

别有风味，支持