酱鸭头

魏和礼

酱鸭头

                                作者：魏和礼

酱鸭头是南京人喜爱的一种美食。在南京城里的高档酒楼和路边的小吃店都可以看到有酱鸭头出卖。

最让人羡慕的是在南京不管大人小孩，男女老幼都喜欢啃酱鸭头，也最让人不可思议的是南京人一年要吃掉几百吨的酱鸭头，可见南京人对酱鸭头的酷爱。看着他们吃的津津有味，如醉如痴，让外来人也直流口水。用南京人的话说，好吃的不得了，还是啊。

我原本不吃酱鸭头，但在南京开会的一次餐桌上让我爱上了酱鸭头，也啃上了酱鸭头。晚上吃饭的时候刚好和一群南京人坐在一起。当服务员把酱鸭头端上来的时候，他们不顾羞涩，狂抢不己。坐在我旁边的老黄还把我这一份拿去了，可见他们是多么的喜欢这小小的酱鸭头。看着他们在一片谈笑声中把酱鸭头啃光，眨着嘴，品着味，馋得我口水直流，心中顿起一股食欲，酱鸭头一定尝一尝，一定。

又一次来到南京开会，饭桌上，当服务员把酱鸭头端上来时，我首先拿一个品尝起来。味道鲜美，有点辣，有点甜，有点·······，我不知道说是什么味道，只知道好吃。一边啃，一边眨嘴品味，一边赞叹声声。最好吃的部分应该是鸭脑袋了，吃起来像法国的鹅肝，真是润滑爽口，香味萦绕口中，回味三日。还有什么可说，还有什么可讲，从此爱上了吃酱鸭头。我想吃酱鸭头是南京人的福份，也是我的福份。如果几个朋友聚在一起，喝着小酒，啃着酱鸭头，也许那就是天底下最幸福的事情了。

朋友，如果你来南京别忘了吃酱鸭头，那可是不吃不知道，一吃吓一跳，错了，是不吃不知道，一吃忘不掉。

【小左】

可惜了不能吃辣，不然也想尝尝

穷人~

写得很生动，啥时候俺去南京了，也尝一尝这个酱鸭头。

一般情况，我会偶尔买一些绝味鸭脖来啃

清扬婉兮

想吃哦