《诗歌报》论坛

 找回密码
 注册

扫一扫,访问微社区

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
常见问题回答论坛建设基本法案《诗歌报月刊》在线阅读
查看: 29|回复: 6

准备连续写15个,熬到月底气温降下来

[复制链接]
发表于 2025-8-15 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式












最好吃的


衢州常山诗人章建平(笔名凡人)说他小时候吃过一样好东西,“一种据说是用石楮果做的豆腐,嫩黄、微涩、有淡淡的草香”。颜色、口感,颇似重庆一种用玉米做的“米豆腐”。“石楮是一种生长在山里的野树,果实像板栗,但没有刺猬般的栗蓬。”我要说的是,石楮以及石楮果长什么模样我没见过,但玉米我熟悉。玉米也长在山里,只不过不是树,而是禾本。此时,我很想告诉你米豆腐怎么个做法,但我又记不住具体细节。具体做法得问山里人,但有一点,毕竟是做豆腐,遵循个传统工艺就行。不外乎石磨磨浆,柴火熬煮。而做米豆腐的关键,却是磨浆之后的过滤,须得用草木灰,而且是那种刚烧出来还有较高余温的草木灰。我要告诉你,我清楚地记得,一桶浆水刚倒入灰中的时候,那丝清晰的声响,和顿时闪过来的那种特别的焦香(亦称”灰水香“)。

注释一:“一种据说是用石楮果做的豆腐,嫩黄、微涩、有淡淡的草香,石楮是一种生长在山里的野树,果实像板栗,但没有刺猬般的栗蓬。”引自衢州常山诗人凡人的新诗《最好吃的》。

2025.8.15


附录

最好吃的
文/凡人

我清楚地记得,小时候吃过
一种据说是用石楮果做的豆腐
嫩黄、微涩、有淡淡的草香
石楮是一种生长在山里的野树
果实像板栗,但没有刺猬般的栗蓬

奇怪的是,后来问了许多人
谁都不知道有那种豆腐
问母亲,她也否认做过石楮豆腐
我开始怀疑自己,可那种味道
至今似乎还留在舌尖上

也许那只是一个梦
在物质极度匮乏的时代
最好吃的东西
只有在梦境中,才能尝到

2025.8.15














发表于 2025-8-15 10:20 | 显示全部楼层
有,但很少。市场没真实的卖了。山里人基本自产自销。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2025-8-15 10:46 | 显示全部楼层
深情的叙事
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2025-8-15 10:50 | 显示全部楼层
你说的这个是橡子树上的果实,做的橡子豆腐啊。橡子淬开了之后,要经过水泡去涩味。

橡子果子是花梨木上结的,结的果子还不一样,有椭圆的,有圆的,大颗树上结的一般就大,小树上结的就小些。大颗橡树下面几乎没有草,每当农历差不多重阳节时就会从树上往下落,捡了从篮子装起来,放在阳光下,看着就心生欢喜来的。

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2025-8-15 10:50 | 显示全部楼层
你说的这个是橡子树上的果实,做的橡子豆腐啊。橡子淬开了之后,要经过水泡去涩味。

橡子果子是花梨木上结的,结的果子还不一样,有椭圆的,有圆的,大颗树上结的一般就大,小树上结的就小些。大颗橡树下面几乎没有草,每当农历差不多重阳节时就会从树上往下落,捡了从篮子装起来,放在阳光下,看着就心生欢喜来的。

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2025-8-15 10:53 | 显示全部楼层
燃得狠!
回复

使用道具 举报

发表于 2025-8-15 11:55 | 显示全部楼层
我对灰水,情有独钟。我这边天天都能吃到灰水做的食物。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|诗歌报 ( 沪ICP备05009012号-2沪公网安备31011702001156号

GMT+8, 2025-8-15 12:33

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表