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上帝的恩赐
因为挨饿,群岛上的居民“几乎总是缺乏维生素,许多劳改营强迫囚犯喝针叶水,这是一种用松针煮出来的草药汤。”别人讲的,说来你或许不信,其实我也不信。正如有人教导我们,没经历过苦日子的人最好不要相信,不然你会想起一些难以启齿的事情。因为饥饿,如同吃观音土,在夹皮沟下放的人,因吃一种草籽熬成的浆糊而胀死的不在少数。如果通过劳动能获得自由!那么,饥馑年代,就更是如此。能吃的似乎都吃掉了,在荒凉中参与搜寻食物的人,不要说能在地里捡到一撮干枯的薯叶,就是看见一棵没有被剥皮的树,亦算天大的幸运。前几天我们说到好吃的,泥巴回忆他小时候吃蝗虫吃知了猴的事,言语间充满了别样的幸福与满足,其实他并不知道,那个年代能吃到如此带点肉味的东西,绝对算是上帝的恩赐。
注释一:群岛,古拉格群岛的简称。“几乎总是缺乏维生素,许多劳改营强迫囚犯喝针叶水,这是一种用松针煮出来的草药汤。”参见《古拉格:一部历史》([美]安妮.阿普尔鲍姆著,新星出版社,2013年4月第一版)P224. 注释二:松针叶含有维生素C,是我第一次听说,于是查资料,发现煮松针叶作为传统民间草药实践,其功效主要源于松针中的挥发性油脂、黄酮类物质及维生素C等成分。资料补充说:松针维生素含量约300mg/100g,新鲜松针煮水后部分保留,可辅助补充维生素,但吸收率远低于果蔬(如柑橘维C吸收率约90%,松针维C易氧化流失),但松针含萜烯类化合物(如松油醇),过量摄入可能导致肝肾损伤,再加上松针易吸附重金属(铅、镉)及农药,野外采摘尤其易超标,易诱发胃痛、呕吐,长期服用或致血小板减少,所以应选用远离污染源的新鲜松针(如高山松、油松),煮沸≥10分钟降低部分毒性;单次饮用量≤50ml,且避免连续饮用超3天。孕妇(可能刺激宫缩)、肝肾疾病患者、儿童(代谢能力弱)严禁饮用。另,因松针含有的α-蒎烯等挥发性物质对呼吸道有轻微刺激作用,民间也用于减轻感冒鼻塞、咳嗽症状。
2025.8.16
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