日本早餐的启示

刘建彬

日本早餐的启示
　


       日本早餐的显著特点是量少品种多，一个木制的早餐托盘里摆着：生鸡蛋一个、豉汁鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、白米饭一两半。半小碗的汤里，也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。先将生鸡蛋打碎拌入白米饭中，再用紫菜盖着饭就着小菜全部吃完，虽只有七八分饱，但感觉舒服极了。且不说色、香、味如何诱人，仅仅就营养价值来说，确实是无可挑剔的。
      日本人的矮小是出了名的，常被世人嘲讽，但现在不同了，日本年轻人的身材都很标准，极少看到“豆芽菜”或是“小胖墩”。有的人说，日本鼓励与欧美人通婚，人种改良过了。其实不然，真正的原因是从五十年代起，日本开始推行“膳食结构改革”，尤其是在中小学和幼稚园，推广“课间奶”和“营养餐”，并且提倡每人每天的膳食品种不少于30种。这项由中小学和幼稚园掀起的“膳食结构改革”，也逐步推广和影响到日本的普通家庭。经过半个世纪的努力，在这个身材矮小的国度里，见到了希望和曙光。
　  　他山之石，可以攻玉。日本的早餐给予我们一种启示：推行全民性的膳食结构改革刻不容缓，这也是中华民族提高人口素质的基本国策。国家制订的经济和社会发展“五年计划”纲要中，应包括膳食结构改革的基本标准。当然，由于国家经济发展的不平衡，沿海发达地区与中西部欠发达地区，城市与农村，其膳食结构改革的基本标准也要有所差异，因地制宜。此外，城市及有条件的农村地区的托儿所、幼儿园以及中小学，应积极推广“营养餐”和“课间奶”，提倡孩子们一日三餐主副食品种的多样化。
　  　也许有人认为，一天要吃这么多种，每种只吃一点点，是不是太麻烦了？答案是明确的。因此，这也给食品行业的厂家、商家出了个“考题”，能否动动脑筋，开发一些类似日本早餐那样的产品，譬如说有五六个品种组成的汤料、盒饭、罐头等等，这可是一个庞大的市场啊。
膳食革命，不是十年二十年能奏效的，要经过一代人、两代人甚至几代人的努力，如果这样，“豆芽菜”、“小胖墩”、大腹便便的先生，整天忧心忡忡的减肥女士，也许会在校园里、马路上大大减少甚至绝迹，那时，中华民族的人口素质也就不能同日而语了。


　



　



　

开裆裤

小咸菜，酱豆腐，小小碟子咸鱼
粥，馄饨，豆腐脑，烧饼，油条
爱吃这些，然后去日本餐厅撒尿

清风冀

日本人下班后喝酒唱歌逛窑子才是俺们真正该学习的地方。。
楼主不会不喜欢武藤兰吧？

开裆裤

原帖由 清风冀 于 2009-5-7 09:29 发表
日本人下班后喝酒唱歌逛窑子才是俺们真正该学习的地方。。
楼主不会不喜欢武藤兰吧？

清老头说的OK
附和：楼主不会不喜欢武藤兰吧？

大江卷雪

有啥好呢，还不如我研制的十大菜谱。哈哈

青青小草

饮食，洗澡。

清风冀

原帖由 开裆裤 于 2009-5-7 10:42 发表

清老头说的OK
附和：楼主不会不喜欢武藤兰吧？

啃腚很酥。。

若兰

日本人的矮小是出了名的，常被世人嘲讽，但现在不同了，日本年轻人的身材都很标准，极少看到“豆芽菜”或是“小胖墩”

听老人们说是因为占领山东时期，鬼子用本国女子开妓院，借得种 。改良了

开裆裤

原帖由 清风冀 于 2009-5-7 17:54 发表

啃腚很酥。。

啊！老清头，啃腚很酥
这是电脑存货的第一张吧

开裆裤

原帖由 堰鹤 于 2009-5-7 18:11 发表

穿的太保守

你一定是注水了，这是第一张

开裆裤

原帖由 若兰 于 2009-5-7 19:32 发表
日本人的矮小是出了名的，常被世人嘲讽，但现在不同了，日本年轻人的身材都很标准，极少看到“豆芽菜”或是“小胖墩”

听老人们说是因为占领山东时期，鬼子用本国女子开妓院，借得种 。改良了

阿兰，你老说实话

zlg

清风冀

原帖由 开裆裤 于 2009-5-7 20:13 发表

啊！老清头，啃腚很酥
这是电脑存货的第一张吧

老清不喜欢日本M，老清喜欢欧M。。