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春笋大量上市啦,时令短,别错过机会哈

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发表于 2010-2-26 09:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
偶最喜欢这三只家常菜:
1,油焖笋(时鲜);
2,腌笃鲜;
3,雪菜炒炒或雪笋汤

 楼主| 发表于 2010-2-26 09:49 | 显示全部楼层
绝不可久存,现买现吃
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 楼主| 发表于 2010-2-26 09:49 | 显示全部楼层
北方人是享受不到的
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发表于 2010-2-26 10:03 | 显示全部楼层
西江月
家有诗书万卷,门对千亩竹园。东风最喜到山间,春笋支支惊艳。
爆炒应能下酒,闷炖可以美颜。友朋若使聚谈天,一席风流清宴。
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 楼主| 发表于 2010-2-26 10:07 | 显示全部楼层
腌笃鲜里要是再加点河蚌,那味道更没得说了。河蚌,野生水产现在就数它了,高蛋白哈,物美价廉;不过弄起来比较的麻烦哦


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发表于 2010-2-26 10:11 | 显示全部楼层
原帖由 钓雪斋主 于 2010-2-26 10:07 发表
腌笃鲜里要是再加点河蚌,那味道更没得说了。河蚌,野生水产现在就数它了,高蛋白哈,物美价廉;不过弄起来比较的麻烦哦



清明节前吃最好,晚了寄生虫多了就不能吃了。。
拾弄起来也简单,只是肉硬不易烧烂,要先用刀背敲软了再炖。一定要放几片火腿,味厚。。
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发表于 2010-2-26 10:15 | 显示全部楼层
不会吃
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 楼主| 发表于 2010-2-26 10:20 | 显示全部楼层
原帖由 牧歌悠扬 于 2010-2-26 10:15 发表
不会吃

春笋是春天最最好的蔬菜哈,味道美得叫你伸舌头 :champion
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 楼主| 发表于 2010-2-26 10:21 | 显示全部楼层
原帖由 清风冀 于 2010-2-26 10:11 发表

清明节前吃最好,晚了寄生虫多了就不能吃了。。
拾弄起来也简单,只是肉硬不易烧烂,要先用刀背敲软了再炖。一定要放几片火腿,味厚。。



老清还是美食家哈
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发表于 2010-2-26 12:27 | 显示全部楼层
可怜的竹孩子们
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发表于 2010-2-26 20:39 | 显示全部楼层
小时候家门口的江边有竹笋,山上有野竹笋,读书时离宿舍门二步路就有竹笋,现在单位门口有几百亩竹园。看山的人见面时常说,去挖几根吃吃,当然只挖长歪的不能成才的那些竹笋。竹笋是人间第一美味!

[ 本帖最后由 阿胡子 于 2010-2-26 20:41 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2010-2-26 22:49 | 显示全部楼层
原帖由 堰鹤 于 2010-2-26 22:47 发表
喜欢钓钓的三道菜,啥时咱一起吃一顿 啊,再来点老酒,悠悠然呢~~~~~~~~~~~~~

欧也 我看你也抽不出啥时间的哈
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发表于 2010-2-26 23:21 | 显示全部楼层
未命名.gif
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 楼主| 发表于 2010-2-27 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 堰鹤 于 2010-2-26 22:51 发表


可不要这么说,去上海很近的,那天心血来潮,呜一下动车就到了~~~~~~~~~

呵呵,你来啊,偶去接你,只是你女儿还抱牢你的腿哈
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 楼主| 发表于 2010-2-27 09:10 | 显示全部楼层
原帖由 堰鹤 于 2010-2-27 02:07 发表
可爱的猪猪,你怎么啦?

想眯细啦,来啊来啊
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