春笋大量上市啦，时令短，别错过机会哈

钓雪斋主

偶最喜欢这三只家常菜：
1，油焖笋（时鲜)；
2，腌笃鲜；
3，雪菜炒炒或雪笋汤

钓雪斋主

绝不可久存，现买现吃

钓雪斋主

北方人是享受不到的

清风冀

西江月
家有诗书万卷，门对千亩竹园。东风最喜到山间，春笋支支惊艳。
爆炒应能下酒，闷炖可以美颜。友朋若使聚谈天，一席风流清宴。

钓雪斋主

腌笃鲜里要是再加点河蚌，那味道更没得说了。河蚌，野生水产现在就数它了，高蛋白哈，物美价廉；不过弄起来比较的麻烦哦

清风冀

原帖由 钓雪斋主 于 2010-2-26 10:07 发表
腌笃鲜里要是再加点河蚌，那味道更没得说了。河蚌，野生水产现在就数它了，高蛋白哈，物美价廉；不过弄起来比较的麻烦哦

清明节前吃最好，晚了寄生虫多了就不能吃了。。
拾弄起来也简单，只是肉硬不易烧烂，要先用刀背敲软了再炖。一定要放几片火腿，味厚。。

牧歌悠扬

不会吃

钓雪斋主

原帖由 牧歌悠扬 于 2010-2-26 10:15 发表
不会吃

春笋是春天最最好的蔬菜哈，味道美得叫你伸舌头 :champion

钓雪斋主

原帖由 清风冀 于 2010-2-26 10:11 发表

清明节前吃最好，晚了寄生虫多了就不能吃了。。
拾弄起来也简单，只是肉硬不易烧烂，要先用刀背敲软了再炖。一定要放几片火腿，味厚。。

老清还是美食家哈

Email

可怜的竹孩子们

阿胡子

小时候家门口的江边有竹笋，山上有野竹笋，读书时离宿舍门二步路就有竹笋，现在单位门口有几百亩竹园。看山的人见面时常说，去挖几根吃吃，当然只挖长歪的不能成才的那些竹笋。竹笋是人间第一美味！

[ 本帖最后由 阿胡子 于 2010-2-26 20:41 编辑 ]

钓雪斋主

原帖由 堰鹤 于 2010-2-26 22:47 发表
喜欢钓钓的三道菜，啥时咱一起吃一顿 啊，再来点老酒，悠悠然呢~~~~~~~~~~~~~

欧也 我看你也抽不出啥时间的哈

潇湘妃子

钓雪斋主

原帖由 堰鹤 于 2010-2-26 22:51 发表


可不要这么说，去上海很近的，那天心血来潮，呜一下动车就到了~~~~~~~~~

呵呵，你来啊，偶去接你，只是你女儿还抱牢你的腿哈

钓雪斋主

原帖由 堰鹤 于 2010-2-27 02:07 发表
可爱的猪猪，你怎么啦？

想眯细啦，来啊来啊