三个菜一个汤，咱的晚餐响当当！

清风冀

标准南方男人，干的一手好家务活。。

小鱼儿

一些朋友感兴趣如何在30分钟内做好这些饭菜，就打打字，说一下，和大家分享吧。。

做饭、炖鱼、蒸菜、炒菜，这几个事情可以同时来的，这就是合理调配时间啊，效率是靠自己合理统筹的。

进门先煮饭，现在都是免淘洗的成品米，水一冲就可以了，电饭锅都有20分钟快煮功能。干好这一切，两分钟内吧。

第三分钟到第八分钟，猪蹄用点热水瓶里的开水烫一下（俗称抄水），摆进电高压锅，定时25分钟，现在好的点高压锅（比如老板牌的）都有快速炖黄豆猪手煲这一档，放进去就不用管了。

第9分钟到第15分钟，把超市里买的冰鲜的盒装鲫鱼下不沾锅，正反两面煎一下，再放水和盐，慢慢咕嘟去吧，到吃饭之前，鱼汤煮的发白，大火收汤就可以一出锅了。暂时不用管它。

烧南瓜和火腿丝也只要几分钟，超市买的净菜，下锅煸炒几下，放盐，再放少许水（南瓜自身有水分，不用多放），大火烧烂，盖上透明锅盖，随时注意熟度，恰当的时候出锅就可以了。

炒土豆丝的话，有专门的刨丝器，轻轻一刨，比切的还好，我这就是刨出来的丝，工具网上有卖的。刨好之后，水里泡着，深汤锅（就是电视购物上面常表演的那个双立人的），放点油，热了之后，青椒、土豆丝往里一放，闷一小会，蒸汽把菜房倒、杀软了，放盐，用筷子顺时针一炒（其实是划拉），差不多熟了就装盘，不用操心，还好吃。

这时候，差不多30分钟了，可以开吃了，如果你喜欢猪蹄烂一点，米饭多闷一会的话，可以把所有锅洗掉，再把菜摆台，前后也就几分钟，从进门放下东西干活，到拿起筷子吃饭，不会超过35分钟的。

黑夜里的飞翔

黄豆猪手煲，这个好，喜欢吃。

一缕悠香

原帖由 小鱼儿 于 2010-12-30 21:00 发表
味道应该还可以吧，按照我老家的口味做的，不放糖，少油淡盐。
不常做菜的人一般是掌握不好咸度，我是分次放盐，边品尝边加盐的。

最好，少糖少盐少油。清淡口味预防高血脂高血糖高血压。不无菜是好，配上菜就减分了。

一缕悠香

原帖由 黑夜里的飞翔 于 2011-1-6 13:04 发表
黄豆猪手煲，这个好，喜欢吃。

是坐月子吃的。有催奶的功效还美容。

黑夜里的飞翔

原帖由 一缕悠香 于 2011-1-6 13:40 发表



是坐月子吃的。有催奶的功效还美容。

不是吧，我常吃这个呢

昊飞泓

要是对面添一双筷子就更好了，嘿嘿！

小鱼儿

原帖由 堰鹤 于 2011-1-6 14:12 发表
剩菜最好不要多吃，对胃不好

你笨啊，做鲫鱼放汤就是为了第2天可以吃鱼冻的。
这么冷的天，第2天吃的话有什么关系啊，小时候，雪里蕻烧肉可以吃一礼拜的。

小鱼儿

今晚菜谱：蒜苗肉丝、雪里蕻烧肉，无汤。

小鱼儿

动物内脏还是少吃，呵呵~

水滴水

原帖由 小鱼儿 于 2011-1-6 20:42 发表
动物内脏还是少吃，呵呵~

嗯嗯～支持鱼儿的理论，最好最好还是少吃一些肉嘿～

木中巷

就奇怪，为什么大厨师很多都是男人~~~~

木中巷

鱼头对自己很好嘛，~~~
继续

贝多芬

不是很多都是男人，是都是男人。

贝多芬

昨天烧了三个菜：木耳炒鸡蛋，煎豆腐炒番茄，鲫鱼汤