舌尖上的记忆

亚拉索

文/亚拉索

       最近一直在看纪录片《舌尖上的中国》，一套和九套都在播放，并且九套一天要播放四次，我都看了，反正最近闲来无事，看看也好，感慨良多。关于吃，中国人也许最有发言权了，无论是民以食为天，还是团聚时的吃吃喝喝，到治大国若烹小鲜这样的感叹，中国人在方方面面都离不开吃，以至于骂人都会骂诸如“饭桶”、“吃货”这样的词语。可以说，吃在国人生活中占据了非常重要的地位，以至于说它是主导的也不为过。很难想象，离开了吃会是什么样子。生存、温饱、美食，离开了这些，人生奋斗的意义失去的就是最基本的支撑和基础。古今中外，揭竿而起的人民最根本的原因还不是因为民不聊生吗？！也许根据马斯洛的层次需要论，这个是最原始和低层次的了，但没有这个原始和低层次的，何来进化和高层次的呢？尤其在中国，吃以及吃所承载的其他意义，就更具有现实和永恒的意义了。
      由于整个社会的溃败，现在食品安全问题威胁到了国人生命健康和国运的长久可持续发展，令人痛心疾首。地沟油、苏丹红、蓝矾韭菜、甲醛白菜、三鹿奶粉、吊白块、工业食醋......一个个触目惊心，外国人嘲笑国人如小强（蟑螂），何其辛辣和尖锐，然事实如此，情何以堪？！
      小时候很穷，家里经常青黄不接，但我们很珍惜，吃什么都香，哪怕是一碗很少有油水的小面也可以吃得津津有味，不是因为饥饿，而是因为食材都是货真价实的，绝对没有假冒伪劣。因此对我来说，舌尖上的记忆也许更为准确，它承载了亲情、奋斗和我现在身处异乡挥之不去的乡愁！

[ 本帖最后由 亚拉索 于 2012-6-6 13:40 编辑 ]

阿D

小时候很穷，家里经常青黄不接，但我们很珍惜，吃什么都香，哪怕是一碗很少有油水的小面也可以吃得津津有味，不是因为饥饿，而是因为食材都是货真价实的，绝对没有假冒伪劣。因此对我来说，舌尖上的记忆也许更为准确，它承载了亲情、奋斗和我现在身处异乡挥之不去的乡愁！

很怀念那段日子。

杨望远

。关于吃，中国人也许最有发言权了，无论是民以食为天，还是团聚时的吃吃喝喝，到治大国若烹小鲜这样的感叹，中国人在方方面面都离不开吃，以至于骂人都会骂诸如“饭桶”、“吃货”这样的词语。可以说，吃在国人生活中占据了非常重要的地位，以至于说它是主导的也不为过。很难想象，离开了吃会是什么样子。生存、温饱、美食，离开了这些，人生奋斗的意义失去的就是最基本的支撑和基础。

小小隨笔，胜过一厚本大道理的说教

[ 本帖最后由 杨望远 于 2012-6-6 21:23 编辑 ]

杨望远

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周飞雪

我一个非洲回来的同学来到我的地里，我说我的果子和菜是不打农药和不施化肥的，他说你这样不会有效益的，我说是这样的，他说了一句：如果没有农药和化肥，中国人有一半人将会挨饿的。食品产量与品质如何达到一种优化，是一种矛盾吧。那些香味，那些味道随着高科技也会消失的，也终会成为我们的记忆。

亚拉索

原帖由 阿D 于 2012-6-6 13:55 发表
小时候很穷，家里经常青黄不接，但我们很珍惜，吃什么都香，哪怕是一碗很少有油水的小面也可以吃得津津有味，不是因为饥饿，而是因为食材都是货真价实的，绝对没有假冒伪劣。因此对我来说，舌尖上的记忆也许更为准确 ...

谢谢，美味都在记忆中！

亚拉索

原帖由 杨望远 于 2012-6-6 21:22 发表
。关于吃，中国人也许最有发言权了，无论是民以食为天，还是团聚时的吃吃喝喝，到治大国若烹小鲜这样的感叹，中国人在方方面面都离不开吃，以至于骂人都会骂诸如“饭桶”、“吃货”这样的词语。可以说，吃在国人生活 ...

谢谢版主，问好！

亚拉索

原帖由 周飞雪 于 2012-6-7 11:20 发表
我一个非洲回来的同学来到我的地里，我说我的果子和菜是不打农药和不施化肥的，他说你这样不会有效益的，我说是这样的，他说了一句：如果没有农药和化肥，中国人有一半人将会挨饿的。食品产量与品质如何达到一种优化 ...

有点矛盾和悖论，这样的发展值得反思。

fangfei73ss

我们入口的食物总让人担心，感慨！
问好朋友

亚拉索

原帖由 fangfei73ss 于 2012-6-8 06:03 发表
我们入口的食物总让人担心，感慨！
问好朋友

谢谢，问好！

囚雪

题目是舌尖上的记忆，但你的文章，只有最后一段有所触及，我觉得可以笔墨多一些，再深入一些。你更多写的是现实的一些状况。个见。