诶？今天是腊八节诶~（有图有真相）

苏紫烟 · 发表于 2015-1-27 15:26

本帖最后由苏紫烟于 2015-5-7 11:05 编辑

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一楼敬度娘！

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
强势插入人民日报头版头条

苏紫烟 · 发表于 2015-1-27 15:26

本帖最后由苏紫烟于 2015-5-7 11:05 编辑

2015年01月27日，农历十二月初八，星期二

苏紫烟 · 发表于 2015-1-27 15:27

本帖最后由苏紫烟于 2015-5-7 11:05 编辑

“腊”的含义有三：
一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春”。

苏紫烟 · 发表于 2015-1-27 15:28

本帖最后由苏紫烟于 2015-5-7 11:05 编辑

四川地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

紫穗穗 · 发表于 2015-1-27 15:30

还真是~~今天要吃腊八粥哈。

苏紫烟 · 发表于 2015-1-27 15:30

本帖最后由苏紫烟于 2015-5-7 11:05 编辑

今天你吃腊八粥了吗？

紫穗穗 · 发表于 2015-1-27 15:30

原帖由 苏紫烟 于 2015-1-27 15:28 发表
四川地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八 ...

我是什么粥都爱喝，喝不厌~~

渔郎 · 发表于 2015-1-27 15:31

八宝山特产——八宝粥

渔郎 · 发表于 2015-1-27 15:32

喝粥的最大好处是省牙

紫穗穗 · 发表于 2015-1-27 15:32

　腊八的食俗，在我国还有：

　　腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　翡翠碧玉腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

　　煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

　　腊八面。我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

呵呵，我这就去煮上一锅乱八粥去~~

等会紫烟妹妹来一起喝哈。